Speisen und Getränke

Hausmannskost traditionell Harzer Region , wechselnde Tagesgerichte Saisonbedingt

Pfingsten
Spargelkarte gültig vom 17.-20.Mai

Hausgemachte Spargelcremsuppe mit Toast                                                        7,00 €

Portion Spargel mit Salzkartoffel, Butter und Hollandaise                12,00 €
Portion Spargel mit Salzkartoffel, Rührei, Butter und Hollandaise 15,00 €
Portion Spargel mit Salzkartoffel,Butter,Schwarzwälder Schinkenund Hollandaise 16,00  €
Portion Spargel mit Salzkartoffel,Butter,Schwarzwälder Schinken,Rührei und Hollandaise 18,00 €
Portion Spargel mit Salzkartoffel,Schnitzel aus dem Schweinelachs in Butterschmalz gebacken und Hollandaise                                             23,00 €
Portion Spargel mit Salzkartoffel, 2 Holzfällersteaks mit gedünsteten Zwiebelringen,Kräuterbutter aus dem Fass und Hollandaise           23,00 €
Wahlweise auch mit Bratkartoffeln mit frischen Zwiebeln und Bacon
Aufpreis   4,00 € pro Portion
Guten Appetit und erholsame Tage
wünscht Euch Euer Birnbaumteam

                   Tageskarte
Kleiner gemischter Salat mit Toast                     6,00 €
Back – Kartoffel mit Quark oder Sourcreme            oder Tzatziki                                                         7,00  €
Gebackener Camembert mit Preiselbeer            7,00  €
Würzfleisch überbacken  mit Toast                      7,00  €
Matjesfilet „Hausfrau“ mit Bratkartoffeln          15,00 €
Seelachsfilet in Knusperpanade mit
Remoulade und Steackhouse-Pommes              10,00 €
Schnitzel Wiener Art in Butterschmalz gebacken mit Steackhouse Pommes                                         17,00 €
Schnitzel  in Butterschmalz gebacken mit Rahmchampions und  Steakhouse  Pommes     19,00 €
2 Holzfällerstaeks mit Bratkartoffeln,geschmorten Zwiebelringen und Kräuterbutter                       17,00 €
Hausmacher Sülze mit Bratkartoffeln                13,00 €
Aus Betrieblichen und Personellen Anlass bitten wir unsere Gäste um Verständnis
Euer Birnbaumtaem